东营餐馆空间的设计理念和要求

随着经济水平的提高，人们对生活品质的要求也随之增加，着重体现在餐饮空间上。对于餐饮空间的要求从舒适到目前的温馨美观，实现了餐饮空间的设计的日趋完善。下面就大家介绍下餐馆空间的设计理念和要求

　　1. 餐饮空间设计理念

　　餐饮空间是具有明显特征的商业空间，品牌与空间形象的联系即是餐厅空间的必定开展之路。餐饮空间规划仅是品牌构架里的一个夺目的有些，他应符合全体品牌形象。规划师的表现手法都应是强调加深品牌概念。当今餐厅行业的情况跟着饮食志向改变而多元化开展，餐饮空间根据是多元素、多角度的。规划师要熟悉各类餐厅空间的特质，联系详细情况剖析做出功用空间的区分。功用空间的合理化，是非常重要的环节。大空间定位了，才有细节之处突出。

　　2. 各类餐饮空间设计要求

　　1) 普通餐饮空间是较为多见的餐饮空间，包含传统的高、中、等级低的中餐厅规划和专营地方特征菜系或专卖某种菜式的专业餐厅。这类餐厅请求空间舒服、大方、面子、赋有主题特征，文明内在丰厚，效劳亲切周全，功用完全，装修漂亮。既能够运用藻井、宫灯、斗拱、挂落、书画、传统纹样等装修语言安排空间或界面，以营建我国民族传统的浓郁氛围。设置一定量的雅间或包房及卫生间。寻求符号的现代化、时髦化，契合现代人的审美情味和年代的气味。

　　2) 食街、快餐餐饮空间首要运营传统的当地小吃、点心、风味特征小菜或中、低层次的经济饭菜，这类餐厅规划请求空间简练、运作方便、经济方便、效劳简略、洁净清洁。首要经过供给共同风味的菜品或共同烹调办法的菜品来满意顾客的需求，风味餐厅品种繁复，充分体现了饮食文化的博学多才。快餐厅是供给快速餐饮效劳的餐厅快餐厅习惯了现代生活快节奏、重视营养和清洁的请求。

　　3) 西餐厅是满意西方人日子饮食习惯的餐厅。在餐厅规划个性上、环境搭配上要契合与之相适应的用餐方式，和中餐厅有必定差异。无微不至、专业而赋有特征的服务加上浪漫的烛光、动听的音乐和高雅温馨的环境，让你抛开都市繁忙，尽享丰富的美昧。在餐厅规划时通常运用一些欧洲修建的典型元素，诸如拱券、铸铁花、扶壁、夸大的木质线条等来构成室内的欧洲古典风情。

　　餐饮空间的设计风格多样，类型繁多，但是要注意的是一定要和餐饮的类型相匹配，否则会显得不伦不类。当今的顾客在餐饮业的要求已经不局限于满足饱腹，同时也追求环境的温馨美观。所以要在这里提醒餐饮服务业的商家，在提供美食的同时，一定也要注意餐饮空间的设计问题。